Saveurs & Tradition
Restaurant
Menu de chasse
Entrées
Aux noisettes et chanterelles.
Plats
Garniture grand-mère.
Sauce demi-glace de gibier.
Sauce aux fruits rouges.
Option végétarienne
Double portion.
Desserts
Avec une boule de glace vanille.
Garniture de chasse
Tous les plats sont servis avec la garniture de chasse : marrons, poire à Botzi, choux de Bruxelles, chou rouge, courge grillée et spätzlis.
Entrées
Sauce française.
Sauce française.
Mousse de mozzarella, huile de basilic.
Jambon de Parme, gruyère AOP, menthe, basilic.
Temps de préparation environ 20 minutes.
9 tranches de viande séchée de bœuf, 6 tranches de fromage Gruyère AOP.
Viande des Grisons, salami, jambon de campagne, Gruyère AOP.
Viandes
Accompagnement au choix, légumes et sauce au choix.
Accompagnement au choix, légumes et sauce au choix.
Accompagnement au choix, légumes et sauce au choix.
Servi avec frites et toasts.
Accompagnement au choix, légumes et sauce au choix.
Sauce tartare et frites.
Servi avec frites.
Accompagnements : frites, pommes grenaille, riz noir, rigatoni à la crème ou à la sauce tomate.
Sauce Café de Paris
Poissons
Accompagnement au choix, légumes et sauce tartare.
Accompagnement au choix, Café de Paris.
Accompagnement au choix, sauce chimichurri.
Saumon, avocat, mangue, oignon, yuzu et mirin (avec alcool).
Accompagnements : frites, pommes grenaille, riz noir.
Pâtes
Ricotta, basilic et truffes.
Spaghetti ou Rigatoni, crème, lard, jaune d’œuf et parmesan.
Spaghetti ou Rigatoni, sauce tomate piquante avec ail et basilic.
Spaghetti ou Rigatoni, crevettes, crème, oignon, ail, basilic et sauce tomate.
Tortellini de viande, sauce tomate, crème, jambon et basilic.
Tomates cerises, brocoli, ail, oignon, crème.
Pizzas
Classiques
Sauce tomate, mozzarella.
Sauce tomate, mozzarella, jambon d’épaule.
Sauce tomate, mozzarella, préparation de quatre fromages.
Base crème, mozzarella, lard, œuf.
Pizza pliée. Sauce tomate, mozzarella, jambon d’épaule, œuf, champignons.
Sauce tomate, mozzarella, jambon d’épaule, champignons, poivrons, artichauts.
Spécialités Régionales
Sauce tomate, mozzarella, gruyère, lard, oignons.
Sauce tomate, mozzarella, jambon d’épaule, vacherin.
Sauce tomate, mozzarella, gruyère AOP, vacherin AOP, jambon de campagne, oignons.
Méditerranéennes
Sauce tomate, mozzarella, roquette, tomates cerises, grana padano.
Sauce tomate, mozzarella, champignons, poivrons, artichauts, olives, tomates.
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, roquette, tomates cerises, grana padano.
Sauce tomate, mozzarella, bresaola, roquette, tomates cerises, grana padano.
Épicées
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant.
Sauce tomate, mozzarella, jambon d’épaule, merguez, poivrons.
Sauce tomate, mozzarella, merguez, poivrons, champignons, olives.
Maritimes
Sauce tomate, mozzarella, thon, câpres, oignons.
Sauce tomate, mozzarella, crevettes, ail.
Sauce tomate, mozzarella, jambon d’épaule, crevettes, ail.
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives.
Base crème, mozzarella, saumon, oignons, câpres.
Exotiques
Base crème, mozzarella, fromage de chèvre, miel.
Sauce tomate, mozzarella, jambon d’épaule, ananas.
Sauce tomate, mozzarella, crevettes, poulet, ail.
Suppléments
Burgers
150 g de bœuf, cheddar, salade, tomate, oignon, sauce tartare.
150 g de bœuf, gruyère, bacon, œuf, cornichon, oignon caramélisé, sauce tartare.
Galette de légumes, cheddar, salade, tomate, oignon, sauce tartare.
Les burgers sont accompagnés d’une portion de frites.
Menu enfant
Bœuf, laitue, tomate, ketchup, mayonnaise.
Sauce à la crème, pâtes au choix.
Sauce tomate, pâtes au choix.
Servis avec une portion de frites.
Desserts
Servies avec crème double (Glâne).
Prix par boule. Pistache, vanille, chocolat, caramel, spéculoos, café.
Nos sorbets : abricot, citron, fruits exotiques, fruits rouges.
Suppléments
Cocktails
Cocktails avec alcool
Rhum blanc et brun, cassonade, jus de citron vert, menthe fraîche et eau gazeuse. Aussi sans alcool.
Vodka, liqueur de passion, sirop vanille, jus de citron vert, prosecco et passion fraîche.
Amaretto ou whisky, jus de citron vert et mousse de lait.
Tequila, jus d’orange, jus d’ananas et sirop grenadine.
Vodka, liqueur de café et mousse de lait.
Vodka, jus de citron vert et jus de tomate.
Rhum, vodka, gin, tequila, Cointreau, jus de citron vert et Coca.
Amaretto et whisky.
Vodka, rhum ou gin au choix, jus de citron vert, cassonade et ginger beer. Aussi sans alcool.
Vodka, liqueur de café, sirop vanille et espresso.
Gin, vermouth rouge et Campari.
Apérol, liqueur de sureau ou limoncello au choix, prosecco et eau gazeuse. Aussi sans alcool.
Campari, martini rouge et eau gazeuse.
Cachaça, cassonade et jus de citron vert.
Vodka, sirop de pêche, jus de cranberry et jus d’orange.
Rhum blanc et brun, Cointreau, sirop de sucre de canne, jus de citron vert et sirop d’orgeat.
Cocktails sans alcool
Mojito, Mules ou Spritz, en version sans alcool.
Boissons chaudes
Cafés et thé
Spécialités de café
Chocolats et Ovomaltine
Boissons froides
Sodas et thés froids
3 dl — 4,50 CHF5 dl — 6,50 CHF
3 dl — 4,50 CHF5 dl — 6,50 CHF
3 dl — 4,50 CHF5 dl — 6,50 CHF
3 dl — 4,50 CHF5 dl — 6,50 CHF
3 dl — 4,50 CHF5 dl — 6,50 CHF
3 dl — 4,50 CHF5 dl — 6,50 CHF
3 dl — 4,50 CHF5 dl — 6,50 CHF
3 dl — 4,50 CHF5 dl — 6,50 CHF
Eaux minérales
33 cl — 4,00 CHF5 dl — 6,00 CHF1 l — 10,00 CHF
Jus de fruits et de légumes
33 cl — 5,00 CHF
Sirops Morand
Grenadine, framboise, citron, menthe, citronnelle, cassis, pêche, abricot, fraise. Les sirops sont offerts aux enfants.
3 dl — 4,50 CHF5 dl — 6,50 CHF
Tonic, apéritif sans alcool et kombucha
Tonic ou gingembre.
33 cl — 5,00 CHF
Apéritifs
Classiques — 4 cl
Bulles et kirs
Supplément
Digestifs
Eaux-de-vie — 4 cl
Liqueurs — 4 cl
Spiritueux
Spiritueux classiques — 4 cl
Sélection de whiskies — 4 cl
Vins au verre
Vins rouges
1 dl — 5,00 CHF5 dl — 24,50 CHF
1 dl — 7,00 CHF5 dl — 34,50 CHF
Vins rosés
1 dl — 5,00 CHF5 dl — 24,50 CHF
1 dl — 5,50 CHF5 dl — 26,00 CHF
Vins blancs
1 dl — 4,50 CHF5 dl — 22,00 CHF
1 dl — 5,50 CHF5 dl — 26,00 CHF
1 dl — 6,00 CHF5 dl — 29,50 CHF
Bières artisanales
Bières artisanales de Romont
Allergènes et origines
Notre sélection de produits
Nous sélectionnons avec soin des produits locaux et durables pour garantir une expérience culinaire de qualité.
Informations sur les allergènes
Tous nos plats sont préparés dans une cuisine où des allergènes courants sont utilisés. Malgré nos précautions, des traces peuvent être présentes : gluten, lait, œuf, céleri, lupin, fruits à coque, arachides, fruits de mer (y compris crustacés), poisson, soja et ses dérivés, sulfites, moutarde, graines de sésame.
Les clients souffrant d’allergies ou d’intolérances alimentaires sont invités à informer notre équipe pour une expérience adaptée. En cas de doute, demandez conseil à votre serveur.
Origines des produits
Crevettes géantes : Vietnam. Autres poissons : Suisse, Norvège, océan Pacifique. Filets de perche : Estonie.
Viande de bœuf : Suisse. Magret de canard : France.
Fromages suisses provenant de la région.
Pain suisse provenant de la région.
À votre écoute
Pour toute question, notre personnel se fera un plaisir de vous répondre.
Prix en CHF, TVA incluse.
En cas d’allergie, demandez conseil à votre serveur.
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Menu spécial Bénichon
Jambon de la Borne AOP, Lard, saucisse aux choux, Pommes de terre, Poire à Botzi AOP, Carottes
Nos Créations Culinaires
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Nos Horaires
- Lundi07:00 - 22:00
- MardiFermé
- MercrediFermé
- Jeudi07:00 - 23:00
- Vendredi07:00 - 23:00
- Samedi07:00 - 23:00
- Dimanche07:00 - 23:00
